|
|
Kai Phad Me Ma Muang
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram gesneden kipfilet
4 eetlepels soyaolie
50 gr cashewnoten (ongezout)
50 gram fijn gesneden bosui of prei
50 gram gesneden ui
50 gram rode paprika
een teentje geperste knoflook
1/2 eetlepel oestersaus
2 theelepels citroensap
1/2 eetlepel groentenbouillon-poeder
2 eetlepels suiker
2 eetlepels (kook)room
Optioneel: 50 gram verse gesneden ananas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olie in een wok op een medium heet vuur. Wanneer de olie heet is, de knoflook en de kip toevoegen en roerbakken tot de kip net gaar is (niet bruin laten worden). Vervolgens kunnen alle groenten, kruiden en de cashewnoten (en eventueel wat stukjes ananas) worden toegevoegd. Kort roerbakken tot de groenten warm zijn. De room toevoegen, even warm laten worden en van het vuur halen.
|
|
|